28 septembre 2015
Un dimanche dans les bois
Il faisait beau ce dimanche, nous en avons profité pour faire une promenade dans les bois.
Nous y avons trouvé des colonies de champignons…. vénéneux :
mais aussi, un beau "sparassis crispa", appelé plus familièrement "chou-fleur", tout à fait comestible et délicieux accommodé avec de la crème !
et puis aussi avec deux autres sparassis, un cèpe de Bordeaux qui va également passer à la casserole. Mais les champignons ne sont encore pas là, il va falloir attendre un peu pour de belles récoltes, ce n'était qu'une mise en bouche.
Autre cueillette, des chataignes, elles sont petites et commencent à tomber.
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